Mainz, 22.10.2019
12. Akademie Fresenius Expertenforum LMIV
Die Themen
• Im Überblick: Neues aus Brüssel und Berlin
• Nutri-Score, Ampel & Co.: Welche Nährwertkennzeichnung setzt sich durch?
• Beispiele der aktuellen Rechtsprechung aus Deutschland und der Schweiz
• In der Diskussion: Die Leitsätze für vegetarische und vegane Lebensmittel
• Auslegungsfragen und Beanstandungen in der amtlichen Lebensmittelüberwachung
• Update Fernabsatz: Rechtsprechung und die neuen Sanktionsvorschriften
• Sicht der Verbraucher: Forderungen an die Lebensmittelinformation und aktuelle Studienergebnisse aus der Konsumforschung
• Blick in die Praxis: Was sind die häufigsten Fehler? Bei welchen Produktgattungen gibt es die meisten Beanstandungen?
• Berichte zu aktuellen Praxisthemen:
Internationale Allergenkennzeichnung,
Herkunftsangaben bei primären Zutaten,
geschützte geographische Bezeichnungen,
QUID-Leitlinien und Aromendeklaration
